筑後のオリジナル雑貨ショップ「てづくりや」

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10月も
あっという間に半ばに
なりましたね！

季節は秋本番へと移り変わって
いますね〜(^-^)v

今週も明日から
ショップオープン致します♫

筑後のオリジナル米…
FFC活用の「和ごころ米」
新米が入荷しました



五島の小島商店さんより
FFC活用のモヤシ、コンニャク
ニンニク塩



宇土の山本海藻食品さんより
FFC洗いもずく、海苔たっぷりのふりかけ

福岡シモンさんのソフトフランスパン





久留米タケヤさんより
冷凍焼き芋、自家焙煎のコーヒー豆

その他にも、雲仙の安心安全な
塚ちゃん卵など
九州各地よりお取り寄せしています。



その他
姉の中島清美さん作
手作りコロッケや
りっきい納豆
美味しい焼き菓子スティックタイプ
焼き上がります（╹◡╹）♡



安心安全な食べ物を
日々取り入れることで
自己免疫力がアップして
自然治癒力が付いてきます。

小さなスペースのお店ですが
是非ご来店下さいね^ - ^




感謝   

ショップオープンデーの3日目♫

恒例のモリンガバーガーを
販売します！



コロッケバーガー

さば竜田揚げバーガー

照り焼きポークバーガー

3種類それぞれ
素材にこだわり
作り手の中島清美さん独自の
それぞれの素材に合った
ソースで
美味しく仕上がっています(^-^)v



☆価格は
コロッケバーガー　330円
さば竜田揚げバーガー　360円
照り焼きポークバーガー　380円



本日もどうぞ宜しくお願い致します（╹◡╹）♡


感謝
  

ショップオープンデーは
11時〜18時の営業です(*^_^*)

金曜日の今日は、
清美シェフ作
アップルパイが
焼き上がります！



国産の安心安全なりんごを
使っています^ - ^
やさしい甘酸っぱさと
サクサク感がたまらない〜

たくさんは作っていませんので
ご希望の方は
お早めにご来店下さいね♡


本日も宜しくお願い致します（╹◡╹）♡



感謝
  

★今週の焼き菓子♡


安心安全な
和レモンを使っています(^-^)v




★りっきぃ納豆〜


★冷凍手作りコロッケ〜

(写真は盛り付け例です)

★佐世保の菌ちゃんファームさん入荷！



安心安全な食べ物を
身体に取り入れたいなと思います^ - ^

今週も今日から三日間
ショップオープン
しています♫
ぜひお立ち寄りくださいね（╹◡╹）♡



感謝  

9月も
あと少しで終わりますね^ - ^

今週も
今日から3日間
ショップオープンデーです♡



スティックタイプだから
とっても食べやすいんです(*≧∀≦*)





明日は
お楽しみの
アップルパイ！！！



ご予約
お取り置きも対応しています（╹◡╹）♡



アップルパイ
一個…350円

★お問い合わせ★
てづくりや　0942-53-1126
スタッフ　090-4511-8063



感謝



  

梅雨が明けて
夏の土用入りした晴天の日に
梅干し土用干しをしました(^-^)v


5月末に塩漬けしていた梅は
その後、たっぷり梅酢も出て
赤紫蘇も準備していました♫




日本人がずっと昔から作り続けてきた
保存食の代表といっていい梅干し。
こうして、自分で漬けてみて
あらためて日本の良さを
感じるひとときです（╹◡╹）♡



食べ頃になるのを楽しみに♡


感謝  

今日は、今年初チャレンジしている
らっきょう漬けとぬか漬けを紹介します(^-^)v



泥付きらっきょうを購入して、清美姉さんに習いながら
FFC水に浸水させた後
たんたんと皮むき仕事(^◇^;)


あとは、らっきょう酢を調合して漬け込む
だけなので、割と簡単でした(^O^)



ぬか漬けは、今年の春ころから
はじめていて
ジッパー式に漬け込みしているので
出すときも、新たに漬け込むのも
とっても楽ちんです(≧∀≦)



朝ごはんは
玄米ご飯か、三分付ご飯に
野菜たっぷりのお味噌汁
ぬか漬け、梅干し、らっきょう漬け
菌ちゃんふりかけを
ご飯にかけて
いただきます♫



しあわせを感じる
日本食です（╹◡╹）♡


感謝  

今週も
今日から三日間
ショップオープンしています（╹◡╹）

初日の今日は
清美姉の作る焼き菓子の新作
“安納芋パイ"が出来上がりました！


オープンしてまもなく‥
まだ出来立てでアツアツのパイは
袋詰め出来ずにいましたが

購入されたいお客様が続くので
あわてて袋詰めしながら販売して
いましたら、あっという間に
残り数個になりました(^◇^;)

今週の田中ファームさんお野菜は
キューリ、スティックセニョール、
ズッキーニ、ニンニク、玉ねぎ
じゃがいもが入荷！

予約者さんで7.8割はなくなってしまう人気です！

そして、特にこの第二週目は
九州各地より安心安全な食品を
お取り寄せしています♫

五島は小島商店さんのモヤシ
宇土の山本海藻食品さんの洗いもずく
こだわりの紫もち麦

福岡のシモンさんのソフトフランスパン
清美作りっきぃ納豆と手作りコロッケ
出来立ての合わせ味噌！


その他にも
雲仙のFFC塚ちゃん卵
筑後のFFC和ごころ米
久留米タケヤさんの丸ボーロ
などなど盛りだくさんです(^-^)v

てづくりやでは
安心安全な食べ物を
取り扱っています。

今週も
どうぞ宜しくお願いいたします（╹◡╹）♡



感謝


  

今日は、一日とってもいいお天気でしたね

梅雨の晴れ間の日曜日とあって

洗濯物やアウトドアワークが

はかどって何よりでした(*^▽^*)

さて、昨日は久しぶりに自宅で味噌作り教室を
開催しました♫



初めてご参加された方々もとても
楽しかったと、お話して下さいました(^-^)v
出来上がりが楽しみです！


その後の梅干し漬け、
黄色く熟れてきて
梅の香りが漂ってきたので
今日、姉と一緒に塩漬けに入りました♫
まずは、FFCのお水に浸けたあと
外に干して乾かした後に
塩漬けしました(^-^)v


家族からのリクエストで
はちみつ梅干しにも少しチャレンジ！


このあとは、梅酢が出てくるまで
重しをして、しばらく置きます。

美味しいお味噌に梅干しが
できるまで、ワクワクお楽しみです＼(^o^)／



感謝
  

今週も
昨日からショップオープンしています（╹◡╹）

どうぞ宜しくお願いいたします♡

今日は、焼き菓子デー♡
キャロットマフィン画焼き上がりました♫



素朴なやさしい甘さですので
お子様のおやつにも
オススメです(^-^)v


田中ファームさんお野菜たちも
入荷致しました〜！



じゃがいもは
キタアカリとデストロイヤーの2種類
どちらも、じゃがいも本来の味があって
とても美味しいです♪

その他、玉ねぎ、にんにくが
届いています*\(^o^)/*


一昨日のスーパームーン皆既月食でしたね！
筑後地区…あいにくの雨で
お月様にお会いできませんでした。

昨夜遅く
今夜はどうかなぁと
夜空を見てみると
ぼんやりではありますが
スーパームーン満月さまと
お会いできました*\(^o^)/*


ちょっと
スピリチュアル的ですが
「とほかみえみため」という
宇宙につながる言霊を
お月さまに唱えながら
感謝の想いを込めて祈りました

想いは
一瞬にして
天まで届くのだそう…

きっと
届いたと思います（╹◡╹）♡



感謝  

〜手作りのある暮らし〜

★梅干し★

梅干し漬けを始めるころとなりました。

久留米の自然食品のお店で
焼き芋の有名な「タケヤ」さんでは
毎年この時季…梅ちぎりをされます。
以前より、オーガニック栽培の
立派な梅の実を栽培されています♪

その梅で、ご自宅用の梅干し作りを
毎年、清美姉さんに頼まれています。

多めに梅の実を分けていただくので
ここ数年は、清美姉さんと私も、
一緒に梅干し漬けを
しています(^-^)v

この分かち合いの心、物々交換して
有り難く命をいただけることに
感謝の気持ちがいっぱいになります^ - ^



満遍なく梅の実を広げて室内に置いて３日目…
今朝から、やさしいほんのり甘い梅の香りが
漂いはじめました♪



数日後には、黄色くなって、更に梅の香りが増してきます。
そしたら、塩漬けに入ります。
その間に、赤紫蘇の準備をしなきゃ！


★味噌作り★

昨年より、コロナ禍となり
一般の方々との味噌作り教室は
控えていましたが、ずいぶんご要望が
多くなり、
広い部屋も使えるようになったので
味噌作りも再開することにしました(^o^)





今週末に開催を予定していますが
満席となっています。
来月〜開催を予定していますので
ご参加されたい方は、ご連絡下さいませ。
tel:090-4511-8063(江﨑)


最近の食生活に、発酵食品を毎日
続けています。というのも
大病がきっかけ…なのですが。
大切なことだと
腑に落ちたら
自分で作りたくなるんですね！

糠漬けもはじめています。
これがまた、美味しいんですね♪

この続きは
またいつか
投稿したいと思います(*^_^*)

安心安全な食べ物
古代日本人から伝わった食文化
とてもたいせつだって思います。

四季を感じながら
手作りのある暮らし…
日々感動しながら
楽しみながら過ごしています。



感謝


  

おはようございます♪

いつもありがとうございます（╹◡╹）♡

今週も昨日からショップオープンデー！

新装した入り口ドアの木の香りが

店内に漂っていて、心嬉しく皆さまのご来店

お待ちしていますm(._.)m

本日は金曜日で、アップルパイの日



お昼前には焼き上がる予定です♪


感謝
  

おはようございます

本日は、モリンガバーガーの日*\(^o^)/*

10月から、再製作スタートして

少しずつ、お客様に知ってもらえるようになりました♪


コロッケバーガー

黒豆、ひじきが入った、ホクホクじゃがいもに
こだわりの牛肉ミンチと玉ねぎを、FFC活用して作った手作りコロッケを挟んでいます。


さば竜田バーガー

秘伝のさば下処理して、下味した後カラッと揚げて
挟んでいます。玉ねぎスライスとオーロラソースが
さば竜田に最高にマッチしています♪


照り焼きポークバーガー

こだわりのFFC和牛ミンチを取り寄せして作った
ポークパテに秘伝の照り焼きソース！
最近は、雲仙から取り寄せているFFCの卵を目玉焼きにして
挟んでいますから、ボリューム感たっぷりです！


今日は、ちょっと詳しくバーガーの説明してました(*^_^*)

どうぞ、清美シェフの作るハンバーガー、是非お召し上がり下さいませ〜♡


感謝
  

11月に入って、

朝晩かすごく冷え込むようになりましたね〜

だんだん冬に近づいていますね！

さて、ショップてづくりやは

今週も金曜日は…アップルパイの販売日です



今日のアップルパイは、

早生ふじとシナノスイートのミックスです♪



さあ！

どんな味になるのかな？

清美シェフの作る、サクサク美味しいアップルパイ

是非、食べてみてくださいね*\(^o^)/*


感謝  

毎週木金土は、ショップの営業日！

今日は金曜日でアップルパイの販売日です（╹◡╹）♡



今日使用するりんご

紅玉と秋映(あきばえ)です。

どちらも長野県産の旬のもの…



さあ！季節限定のアップルパイ‼︎

きっと美味しいだろうなぁ〜(o^^o)

予約も入っていますので、

いつもより店頭販売数は少ないですので

お早めにお買い求め下さいね♡



感謝  

10月もの半ば過ぎとなりましたね〜（╹◡╹）

秋の風…気持ちの良い日が続いている筑後地方です♡

さて♪

ショップてづくりや‥今週も昨日からオープンデーです^ - ^

毎月、第二週目は安心安全な食品たちが入荷します♫



★キクイモパン
キクイモをパウダーにしたものを、
全粒粉パン生地に練り込んで焼いてあります。
キクイモはとても栄養価が高くて、特に
糖尿病の方におすすめします。
冷凍して販売していますので、食べたい時に
解凍して焼いて食べるととっても美味しいです♡

★五島産のモヤシ
黒豆根切りモヤシ…袋を開けて、取り出す時
触った感触でまずびっくり！新鮮さを維持しています。
全然匂いもなく、そのまま食べてみても
食べた後の苦みがありません。
驚くほど日持ちします♪

★五島産のコンニャク
ひじき入り
三菜入り
プレーンので3種類。
触ってもヌルヌル感がほとんどなく
味の染み込みもとてもいいです♪
さしみコンニャクで食べてもとても美味しい♡

★五島産のニンニク塩
野菜炒め、卵焼きなど
色んな料理に使える万能な調味料です♪
五島産のモヤシと田中ファームさんの
ツルムラサキをオリーブオイルで炒めて
このニンニク塩をかけて最後にお醤油を
少し入れ炒めるのが、てづくりやでは
ブームになっています(^_−)−☆

★宇土の山本海藻食品さんの洗いもずく
こちらも、リピートお客様が何人もある程
大人気！水に戻す手間がいらなくて
開けてすぐ使えて、とにかく美味しい！
酢の物はもちろん、味噌汁やスープ、
かき揚げの野菜に混ぜるとサクサクで
超美味しいです♡

毎月、第二週目に取り寄せていますので
お早めにお買い求め下さいね〜ヽ(*´∀｀)
尚、すべて安心安全なＦＦＣの水を活用されています。

感謝  

今週も、今日から三日間♪

ショップてづくりやオープンしています（＾Ｏ＾☆♪

安心安全な、田中ファームさんのお野菜が入荷



今日は、ツルムラサキがたくさん届きましたが

あっという間に、残りわずかとなっています

一袋だけ入荷した、きゅうりもすぐに売り切れ‼︎

欲しい方は、ご一報下さればお取り置きします^ - ^

明日は、金曜日なので

アップルパイの日

こちらも、ご予約OKでーす



てづくりやの日替わりワクワク企画です（╹◡╹）♡


感謝
  

今日から10月になりましたね〜o(^-^)o

食欲の秋です

モリンガバーガーファンの方には嬉しいお知らせ♪♪♪

10月より…毎週土曜日を、モリンガバーガーの日にします



コロッケバーガー

さば竜田バーガー

照り焼きパークバーガー

前日までに連絡をいただければ、ご予約も賜ります。



どうぞ宜しくお願いします（╹◡╹）♡


感謝
  

10月より、毎週金曜日は

アップルパイを焼こう〜♪

と、なりました（＾Ｏ＾☆♪



一日限定…8個ですので

お早めにご来店下さいませ

ご予約も賜ります(^-^)v


感謝  

各地で、連日記録的な集中豪雨となり

筑後地区も大変な災害となりました。

被害に遭われました皆様方に謹んでお見舞い申し上げます。

一日でも早く被害復旧がなされ、

いつもの日常がおとずれますよう心よりお祈りいたします。

まだまだ、今後も大雨の予報がでています。

皆様くれぐれもお気をつけてくださいませ。

幸いにもてづくりやは、何事もなく無事でした。

お客様から、ご心配のお声を寄せていただきまして

本当に有難うございました。

先週から、当ショップは毎週木金土〜週3日オープン

となりましたm(._.)m

今日は、五島産のモヤシやコンニャク、ニンニク塩が

入荷しました*\(^o^)/*



熊本は宇土の山本海藻食品さんのもずくや

海苔たっぷりのふりかけは予約もあり、即完売！



雨の中のオープンディとなりましたが

ご来店の際は、お気をつけてお越し下さいませ。


p.s うす型ガーゼマスクも、大好評です（╹◡╹）♡


感謝