筑後のオリジナル雑貨ショップ「てづくりや」

今日は、予報通り・・

しっかり雨の一日でしたね〜

そんな雨の日の日曜日…♪

離れの古民家ケレスでは、味噌作り教室でしたぁ〜！！！



麹・塩・煮大豆・煮汁を

みなさま順序よく混ぜ合わせていかれて

保存箱に詰めるときにはもうお味噌の匂いが漂っていました



熟成するまで、ほぼ90日かかります(๑>◡<๑)

自分で作る味噌は

とってもやさしい味にできます。

麹菌と自分の手のひらの常在菌が混ぜ合わせるときに

合わさって、我が家の味になるっていいます^ - ^

我が家の味の味噌・・・

作ってみませんか？

次回は、7月第1週の日曜日にしようかなと思っています。

予定決まったら、7月の「いいもの倶楽部」チラシアップします


感謝